한국인의 밥상(최수종) 촬영지 정보- 정약용 쏘가리, 허균 피문어, 영조 꿩보양식 미식 기행(750회)

안녕하세요!

매주 목요일 저녁, 우리네 삶의 향기를 맛깔나게 버무려 전해주는 KBS1 <한국인의 밥상>이 이번 주에도 찾아옵니다.

2026년 4월 16일 방송되는 750회 주제는 “그 시절의 맛이 전해지다 – 그들의 숨겨진 미식(美食)” 편입니다

. 역사 속 위인들이 남몰래 즐겼던 특별한 입맛을 찾아 떠나는 이번 여정은 단순한 요리를 넘어 시대를 읽는 즐거움을 선사할 예정인데요.방송 직후에는 늘 그렇듯 역사 속 맛을 체험하려는 분들의 문의가 폭주합니다.

특히 정약용의 쏘가리나 영조의 꿩요리 같은 보양식은 재료 수급이 한정적이라 방문 전 운영 여부 확인이 필수입니다.

헛걸음하지 않도록 오늘 포스팅에서 촬영지 배경과 미식 포인트, 여행 꿀팁을 미리 정리해 드릴 테니 끝까지 집중해 주세요!

1. 경기 남양주: 다산 정약용이 예찬한 '쏘가리맑은탕 & 회'

조선 후기 최고의 실학자 정약용은 말년 고향인 남양주 북한강에서 민물낚시를 즐기며 쏘가리의 맛을 시문으로 남겼습니다.

메뉴 및 사연: 산란기 직전 살이 통통하게 오른 4월의 쏘가리는 '민물의 제왕'이라 불립니다. 다산이 즐겼던 방식 그대로 끓여낸 맑은탕과 쏘가리회는 선비의 고결한 기품이 서린 맛입니다.
전문가급 건강 정보: 쏘가리는 기력을 돕고 소화 기능을 좋게 하는 고단백 저지방 식품입니다. 특히 비타민 B1, B2가 풍부해 봄철 춘곤증 예방과 원기 회복에 탁월하며, 성질이 따뜻해 소화가 잘 안 되는 분들께 추천드리는 최고급 민물 식재료입니다.
현지인 빙의 여행 팁: 남양주 조안면 일대는 '다산유적지'와 '실학박물관'이 인접해 있습니다. 식사 전후로 정약용 생가를 둘러보시면 방송의 감동이 두 배가 됩니다. 주차는 유적지 공영 주차장을 활용하신 뒤 북한강 변 산책로를 따라 천천히 이동하시는 동선을 추천합니다.

최초의 미식 평론서 『도문대작』을 쓴 허균은 동해의 대문어, 즉 피문어를 미식 중의 미식으로 꼽았습니다.

메뉴 및 사연: 강릉 사천항에서 갓 잡아 올린 피문어는 그 크기부터 압도적입니다. 살짝 데쳐낸 숙회와 매콤하게 볶아낸 강릉식 피문어 두루치기는 조선 최고 미식가의 취향을 고스란히 증명합니다.
전문가급 건강 정보: 피문어는 일반 문어보다 타우린 함량이 압도적으로 높아 콜레스테롤 저하와 간 기능 개선에 큰 도움을 줍니다. 또한 지능 발달에 좋은 DHA, EPA 성분이 풍부해 어르신들의 치매 예방이나 성장기 아이들의 두뇌 발달에도 매우 유익한 보약 같은 음식입니다.
여행 팁: 사천진항 주변은 최근 '물회 거리'로도 유명합니다. 하지만 이번 방송의 주인공인 피문어를 제대로 맛보시려면 항구 인근의 주황색 컨테이너나 노포 횟집을 공략해 보세요. 사천해변 주차장에 차를 세우고 바다 냄새를 맡으며 도보로 이동하시는 게 가장 운치 있습니다.

조선 최장수 왕인 영조는 채식을 즐겼지만, 기력이 떨어질 때면 반드시 '꿩고기'를 찾았다는 기록이 전해집니다.

메뉴 및 사연: 기름기가 적고 담백한 꿩고기를 가늘게 찢어 올린 궁중의 '생치탕'과 민가에서 전해 내려오는 꿩불고기, 꿩육회까지! 왕의 수라상에서부터 가족을 위한 한 끼까지 이어진 꿩 요리의 정수를 만납니다.
미식 정보: 꿩고기는 8가지 필수 아미노산이 고루 함유된 양질의 단백질원입니다. 지방이 거의 없어 다이어트와 근력 유지에 최적이며, 오메가-3 지방산이 풍부해 혈관 건강을 지키는 데에도 큰 도움을 줍니다. 영조가 장수할 수 있었던 비결이 바로 이 정갈한 단백질 섭취에 있었던 셈이죠.
나들이 꿀팁: 서울 종로 촬영지 인근은 '청와대 앞길'이나 '서촌 거리'와 가깝습니다. 경복궁역에서부터 천천히 걸으며 근대와 현대가 공존하는 골목 정취를 느껴보세요. 울산 울주의 경우 '영남 알프스' 자락에 위치해 있으니, 산행 후 건강식으로 즐기기에 더할 나위 없는 코스입니다.